はし漫遊記

オーストラリアの名物？
オーストラリア料理？って
なかなかすぐに思い浮かばないのではないでしょうか。

オーストラリアは日本と同じ島国なので、
まずはシーフードが充実！
新鮮な魚介類が豊富で、日本人にも馴染みの食材が
揃っていて嬉しい国です。

その中でおすすめをご紹介します。

①ロブスター





とにかくデカイ
見た目でビックリ。大味で美味しくないだろうと思いきや
新鮮なロブスターは甘くてプリプリの身がぎっしり詰まっていて
とても美味しいです。
だいたい１１月からが漁の解禁解禁ですが、ほぼ年中レストランでは
食べられます。



②マッドクラブ





日本語は泥カニ。これもまたデカイ
日本でも南の地方で同種のカニが生息していますが、レストランや食卓で目にすることは
滅多にないと思います。
オーストラリアでは高級カニとして珍重され１年中レストランでは食べることが
出来るおすすめグルメの１つです。美味しいです。



③ロックオイスター





個人的にはこれが１番好きです。
シドニー近郊獲られるシドニーロックオイスター。
とってもクリーミーでオーストラリア産の白ワインと
一緒に味わえば最高ですね